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硒的作用和功效

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硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)甲狀腺功能、抗腫瘤等作用。適量補(bǔ)充硒有助于維持健康，但過量攝入可能引發(fā)中毒。

1、抗氧化

硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分，能夠清除體內(nèi)過氧化物和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。氧化應(yīng)激與衰老、慢性炎癥、神經(jīng)退行性疾病等密切相關(guān)，適量補(bǔ)硒有助于延緩衰老過程。

2、增強(qiáng)免疫力

硒能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒、細(xì)菌的防御能力。缺硒可能導(dǎo)致免疫功能下降，增加感染風(fēng)險(xiǎn)，適量補(bǔ)硒可改善免疫應(yīng)答。

3、保護(hù)心血管

硒通過抗氧化作用保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，減少低密度脂蛋白氧化，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。缺硒地區(qū)人群心血管疾病發(fā)病率較高，適量補(bǔ)硒對(duì)心臟健康有益。

4、調(diào)節(jié)甲狀腺功能

硒是甲狀腺激素代謝的關(guān)鍵元素，參與甲狀腺激素的合成和活化。缺硒可能導(dǎo)致甲狀腺功能減退，適量補(bǔ)硒有助于維持正常甲狀腺功能。

5、抗腫瘤

硒通過誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡、抑制血管生成等機(jī)制發(fā)揮抗癌作用。流行病學(xué)研究表明，適量硒攝入與某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)，但過量補(bǔ)硒可能增加毒性風(fēng)險(xiǎn)。

日常可通過食用富含硒的食物如巴西堅(jiān)果、海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、全谷物等補(bǔ)充硒元素，但需注意控制攝入量，成人每日硒推薦攝入量為60微克，最高不超過400微克。特殊人群如孕婦、甲狀腺疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整硒攝入量。出現(xiàn)脫發(fā)、指甲變形等疑似硒中毒癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血硒水平。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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