普通竹葉可以泡水喝,具有清熱除煩、生津利尿的功效,適合夏季飲用。
竹葉泡水是傳統(tǒng)的中醫(yī)食療方法,其性寒味甘淡,歸心經(jīng)、胃經(jīng)和小腸經(jīng)。新鮮竹葉含有黃酮類化合物、多糖及微量礦物質(zhì),沖泡后能緩解輕度口干舌燥、小便短赤等暑熱癥狀。沖泡時(shí)建議選取無農(nóng)藥污染的嫩竹葉,洗凈后剪成細(xì)條,用80℃左右熱水浸泡5-10分鐘,可搭配少量冰糖或蜂蜜調(diào)味。需注意竹葉水不宜空腹飲用,每日飲用量控制在200-300毫升為宜,過量可能引起胃腸不適。脾胃虛寒者應(yīng)避免飲用,孕婦及經(jīng)期女性慎用。
飲用竹葉水期間建議保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物,可配合綠豆湯、冬瓜湯等清熱食材增強(qiáng)效果。若出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀應(yīng)立即停用,長期飲用需咨詢中醫(yī)師意見。儲(chǔ)存竹葉時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。
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