紫蘇籽油富含α-亞麻酸等活性成分，其功效與作用主要有調(diào)節(jié)血脂代謝、緩解慢性炎癥、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育、維護(hù)皮膚屏障、調(diào)節(jié)免疫功能等。
1、調(diào)節(jié)血脂代謝
紫蘇籽油中α-亞麻酸含量超過50%，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，幫助降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。
2、緩解慢性炎癥
ω-3脂肪酸通過抑制促炎因子白三烯B4的生成，對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥疾病具有輔助改善作用。
3、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育
所含DHA前體物質(zhì)對胎兒及嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。孕期婦女適量補(bǔ)充可幫助胎兒腦細(xì)胞分化，中老年人長期食用可能延緩認(rèn)知功能衰退。建議與富含維生素E的食物同食以提高吸收率。
4、維護(hù)皮膚屏障
亞麻酸衍生物參與皮膚角質(zhì)層脂質(zhì)合成，對特應(yīng)性皮炎、濕疹等皮膚問題有緩解作用。外用時可與基礎(chǔ)油按1:5比例調(diào)配敷用，內(nèi)服需持續(xù)兩個月以上才能觀察到皮膚保濕力提升效果。
5、調(diào)節(jié)免疫功能
紫蘇籽油可以起到抗過敏的作用，但自身免疫性疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免免疫過度激活風(fēng)險。
建議選擇低溫冷榨工藝生產(chǎn)的紫蘇籽油，開封后需冷藏并在兩個月內(nèi)用完。烹飪時不宜高溫爆炒，以涼拌或低溫蒸煮為佳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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