癲癇患者飲食需均衡營(yíng)養(yǎng),避免刺激性食物,可適量增加富含鎂、鈣、維生素B6的食物,如全谷物、綠葉蔬菜、香蕉等。必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
癲癇患者應(yīng)保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的均衡攝入,優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)類、豆制品,減少精制糖和高脂食物。每日蔬菜水果攝入量建議達(dá)到300-500克,有助于維持電解質(zhì)平衡。
鎂和鈣對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有調(diào)節(jié)作用,可通過(guò)食用堅(jiān)果、乳制品、深色綠葉菜補(bǔ)充。缺鎂可能加重肌肉抽搐癥狀,每日建議攝入鎂350-400毫克,鈣800-1000毫克。
維生素B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成,缺乏可能誘發(fā)發(fā)作。富含B6的食物包括禽肉、香蕉、土豆等,每日推薦攝入量1.3-1.7毫克。但過(guò)量補(bǔ)充可能干擾抗癲癇藥物代謝。
對(duì)藥物難治性癲癇,醫(yī)生可能建議采用脂肪占比90%的生酮飲食。這種高脂低碳水化合物飲食需嚴(yán)格監(jiān)測(cè),可能引起便秘、低血糖等副作用,必須在專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下實(shí)施。
酒精、咖啡因可能降低發(fā)作閾值,應(yīng)嚴(yán)格限制。部分患者對(duì)阿斯巴甜等人工甜味劑敏感,需避免含代糖食品。發(fā)作未控制者進(jìn)食需有人監(jiān)護(hù),預(yù)防誤吸。
癲癇患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣,避免過(guò)饑過(guò)飽,每日可分5-6次少量進(jìn)食。記錄飲食與發(fā)作的關(guān)系有助于識(shí)別個(gè)體敏感因素。烹飪方式以蒸煮為主,減少油炸燒烤。合并用藥者需注意某些食物可能影響藥物吸收,如西柚汁與卡馬西平的相互作用。定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)體重異常變化或消化不良應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整方案。
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