癲癇患者飲食需注意避免誘發(fā)因素,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,主要有控制水分?jǐn)z入、避免酒精及刺激性食物、補(bǔ)充鎂與維生素B6、規(guī)律進(jìn)餐、監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng)等要點(diǎn)。
過(guò)量飲水可能導(dǎo)致低鈉血癥,降低癲癇發(fā)作閾值。建議單次飲水量不超過(guò)200毫升,每日總量控制在1500-2000毫升。發(fā)作頻繁期間可適當(dāng)減少至1000-1200毫升,避免飲用大量湯類(lèi)或稀粥。
酒精會(huì)干擾抗癲癇藥物代謝,濃茶、咖啡因飲料可能刺激神經(jīng)系統(tǒng)。辣椒、芥末等辛辣食物可能通過(guò)迷走神經(jīng)反射誘發(fā)發(fā)作。需嚴(yán)格戒酒,限制每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克。
缺鎂可能加重肌肉抽搐,維生素B6缺乏會(huì)影響γ-氨基丁酸合成??蛇m量食用南瓜籽、菠菜、香蕉等富鎂食物,以及金槍魚(yú)、雞胸肉等維生素B6來(lái)源。但需注意部分患者服用丙戊酸鈉時(shí)需限制維生素B6補(bǔ)充。
低血糖是常見(jiàn)誘發(fā)因素,建議采用少量多餐模式,每3-4小時(shí)進(jìn)食一次。碳水化合物選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、豆腐維持血糖穩(wěn)定。
糖尿病患者需特別注意餐后血糖控制,非糖尿病患者也應(yīng)避免空腹時(shí)間超過(guò)6小時(shí)。發(fā)作前常有饑餓感時(shí)可隨身攜帶無(wú)糖餅干等應(yīng)急食品。
癲癇患者日常可建立飲食記錄表,追蹤食物與發(fā)作的關(guān)聯(lián)性,烹飪方式以蒸煮為主避免高溫油炸。合并用藥者需咨詢(xún)醫(yī)生是否需要調(diào)整鈣、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入,定期檢測(cè)血藥濃度期間應(yīng)保持飲食結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。外出就餐時(shí)提前告知忌口要求,隨身攜帶病情說(shuō)明卡以備應(yīng)急之需。
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