腸胃炎患者通常需要根據(jù)病情嚴(yán)重程度調(diào)整飲食,急性發(fā)作期需短暫禁食,癥狀緩解后可逐步恢復(fù)清淡飲食。
急性腸胃炎發(fā)作時,胃腸黏膜處于充血水腫狀態(tài),進(jìn)食可能刺激胃腸蠕動加劇腹痛腹瀉。此時建議暫停固體食物4-6小時,通過口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)充水分電解質(zhì)。嘔吐嚴(yán)重者需完全禁食,待嘔吐停止后從米湯、稀藕粉等流質(zhì)開始嘗試。隨著癥狀改善,可過渡到白粥、爛面條等低纖維半流質(zhì),避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。慢性腸胃炎患者則應(yīng)保持規(guī)律飲食,選擇易消化的魚肉、蒸蛋等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白,采用少食多餐方式減輕胃腸負(fù)擔(dān)。特殊情況下如出現(xiàn)嘔血、持續(xù)高熱或意識模糊,需立即就醫(yī)進(jìn)行靜脈營養(yǎng)支持。
腸胃炎恢復(fù)期應(yīng)注意飲食溫度適宜,避免過冷過熱刺激,烹飪方式以蒸煮為主,禁食辛辣油膩食物。每日可分5-6餐進(jìn)食,單次食量控制在200毫升以內(nèi),餐后保持坐位30分鐘??蛇m量補(bǔ)充含益生菌的酸奶幫助恢復(fù)腸道菌群平衡,但腹瀉期間應(yīng)暫緩食用。癥狀完全消失后仍需觀察3-5天再逐步恢復(fù)正常飲食,期間注意記錄排便次數(shù)和性狀變化,出現(xiàn)反復(fù)需及時復(fù)診。
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