腸胃炎患者需避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅(jiān)硬、高糖及產(chǎn)氣食物,以免加重胃腸黏膜損傷或刺激腸道蠕動。主要有辛辣食物、油膩食物、生冷食物、高糖食物、產(chǎn)氣食物等。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會直接刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致充血水腫加重。腸胃炎發(fā)作期應(yīng)禁食火鍋、麻辣燙等辛辣菜品,恢復(fù)期也需嚴(yán)格控制攝入量。
炸雞、肥肉、奶油等高脂肪食物需要大量膽汁分解,會增加患病胃腸的消化負(fù)擔(dān)。油脂還可能包裹藥片影響藥物吸收,延緩康復(fù)進(jìn)程。
刺身、冰飲、未洗凈蔬果可能含有致病微生物,且低溫會引發(fā)腸痙攣。急性期要避免壽司、沙拉等生食,飲水需保持常溫。
蛋糕、巧克力等甜食會改變腸道滲透壓引發(fā)滲透性腹瀉,其發(fā)酵特性還可能加重腹脹。腹瀉期間尤其要忌口含糖飲料和精制甜點(diǎn)。
豆類、洋蔥、紅薯等易產(chǎn)氣食物會加劇腹脹腹痛癥狀。胃腸動力不足時(shí),需暫時(shí)避開這類難消化食材。
腸胃炎恢復(fù)期建議選擇低渣半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉、蒸蛋等易消化食物,采用少食多餐方式減輕胃腸負(fù)擔(dān)??蛇m量補(bǔ)充電解質(zhì)溶液預(yù)防脫水,烹飪方式以蒸煮為主,避免煎炸。若癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、高熱等表現(xiàn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)等檢查,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物治療。
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