馬蹄和蓮藕煮水具有清熱生津、潤肺止咳、健脾開胃等功效，適合在干燥季節(jié)或體質(zhì)偏熱時飲用。
一、清熱生津
馬蹄性寒味甘，蓮藕性涼，兩者煮水能緩解口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥。其中馬蹄含荸薺英成分，有助于抑制金黃色葡萄球菌；蓮藕中的黏液蛋白可保護(hù)呼吸道黏膜。
二、潤肺止咳
蓮藕富含維生素C和多酚類物質(zhì)，能減輕呼吸道炎癥。馬蹄中的粗纖維可促進(jìn)痰液排出，對肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀有輔助改善作用。
三、健脾開胃
蓮藕淀粉酶抑制劑能增強(qiáng)胃腸蠕動，搭配馬蹄所含的磷元素，可改善食欲不振。煮水后更易消化吸收，適合病后體虛者調(diào)養(yǎng)。
四、調(diào)節(jié)血壓
馬蹄中的鉀離子與蓮藕的膳食纖維協(xié)同作用，有助于鈉離子排出，對高血壓人群具有食療價值。但腎功能不全者需控制飲用量。
五、抗氧化
蓮藕多酚與馬蹄的維生素C共同清除自由基，其煮水后溶出的活性成分能延緩細(xì)胞氧化，適合長期熬夜或接觸電子設(shè)備人群飲用。
建議選擇新鮮馬蹄和粉質(zhì)蓮藕煮制，去皮后切片煮沸20分鐘即可。體質(zhì)虛寒者宜加生姜兩片調(diào)和，糖尿病患者需注意蓮藕含糖量。飲用時溫度控制在40-50℃，每日不超過500毫升，連續(xù)飲用不宜超過兩周。若出現(xiàn)腹瀉等不適應(yīng)立即停用，孕婦及嬰幼兒飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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