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轉(zhuǎn)氨酶高十大忌口

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轉(zhuǎn)氨酶升高患者需避免高脂飲食、酒精、霉變食物、高糖食物、腌制食品、生冷食物、動物內(nèi)臟、辛辣刺激食物、高蛋白飲食及不明成分保健品等十類飲食禁忌。

1、高脂飲食

動物油脂、油炸食品等含飽和脂肪酸較高的食物會加重肝臟代謝負擔，可能進一步損傷肝細胞。日?？蛇x擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸替代。

2、酒精

乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛可直接毒害肝細胞，抑制轉(zhuǎn)氨酶活性。無論啤酒、白酒均需嚴格戒斷，酒精性肝病患者尤需注意。

3、霉變食物

黃曲霉毒素等霉菌代謝產(chǎn)物具有強肝毒性，可誘發(fā)肝細胞壞死。花生、玉米等易霉變食物需仔細甄別，出現(xiàn)霉斑立即丟棄。

4、高糖食物

蛋糕、含糖飲料等精制糖類會促進肝臟脂肪沉積，加重胰島素抵抗。建議用低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨等替代甜食。

5、腌制食品

臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽及過量鈉鹽，可能誘發(fā)肝細胞炎癥反應。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。

6、生冷食物

刺身、冰飲等可能攜帶寄生蟲或刺激膽道痙攣，影響膽汁排泄。食物應充分加熱至中心溫度70攝氏度以上。

7、動物內(nèi)臟

豬肝、雞胙等膽固醇含量極高，代謝過程產(chǎn)生大量氨類物質(zhì)。每周攝入不宜超過100克，合并痛風者需禁食。

8、辛辣刺激

辣椒、芥末等可能刺激胃腸道黏膜充血，間接影響肝臟血流。急性肝炎期應選擇清蒸、燉煮等溫和烹調(diào)方式。

9、高蛋白飲食

短期內(nèi)大量攝入肉蛋奶會超出肝臟脫氨能力，血氨升高可能誘發(fā)肝性腦病。每日蛋白質(zhì)可按每公斤體重1-1.2克均衡補充。

10、不明保健品

部分中藥補劑或減肥產(chǎn)品可能含有肝毒性成分。使用任何膳食補充劑前應咨詢肝病科醫(yī)師。

轉(zhuǎn)氨酶升高患者除嚴格忌口外，建議每日保證7-8小時睡眠，避免熬夜加重肝臟負擔；可進行散步、太極拳等低強度運動，每周3-5次，每次30分鐘；注意監(jiān)測體重及腰圍變化，男性腰圍建議控制在90厘米以下，女性80厘米以下；定期復查肝功能指標，若出現(xiàn)乏力加重、皮膚黃染等癥狀需及時就醫(yī)；烹飪方式以蒸煮為主，食用油每日不超過25克，食鹽使用限鹽勺定量控制。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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