人體通常在持續(xù)饑餓12小時(shí)后開始啟動(dòng)脂肪燃燒供能機(jī)制。
人體能量代謝遵循糖原優(yōu)先原則。進(jìn)食后6-8小時(shí)內(nèi),肝臟和肌肉中的糖原儲(chǔ)備可維持正常血糖水平。當(dāng)糖原耗盡時(shí),肝臟通過糖異生作用分解蛋白質(zhì)供能,此階段約持續(xù)4-6小時(shí)。隨著饑餓時(shí)間延長(zhǎng)至12小時(shí)以上,脂肪組織中的甘油三酯被分解為游離脂肪酸,經(jīng)β氧化生成酮體供給大腦和肌肉能量。此時(shí)血酮水平升高至0.5mmol/L以上,標(biāo)志著正式進(jìn)入燃脂狀態(tài)。持續(xù)饑餓24-48小時(shí)后,酮體成為主要能量來源,每日約消耗160-180克脂肪。但個(gè)體差異受基礎(chǔ)代謝率、體脂率、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等因素影響,實(shí)際燃脂啟動(dòng)時(shí)間可能存在2-3小時(shí)波動(dòng)。
建議通過規(guī)律進(jìn)食配合間歇性空腹來優(yōu)化燃脂效率,如采用16:8輕斷食模式時(shí),將每日進(jìn)食窗口控制在8小時(shí)內(nèi)。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)避免高碳水飲食可加速糖原耗盡,游泳、慢跑等中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)持續(xù)30分鐘以上能提升脂肪氧化率。日常需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入防止肌肉流失,補(bǔ)充復(fù)合維生素維持代謝酶活性,飲水每天2000毫升以上促進(jìn)脂肪酸運(yùn)輸。若出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀應(yīng)立即終止饑餓狀態(tài),糖尿病患者實(shí)施空腹燃脂前必須咨詢醫(yī)師。
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