金桔具有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃消食、美容養(yǎng)顏等功效,可直接食用或制成蜜餞、泡茶等。金桔富含維生素C、金桔苷等成分,對(duì)呼吸道和消化系統(tǒng)有一定益處。
金桔中的揮發(fā)油和金桔苷能緩解咽喉不適,適合干咳或慢性支氣管炎患者??蓪⒔鸾叟c冰糖燉煮飲用,或搭配羅漢果增強(qiáng)效果。風(fēng)寒咳嗽者建議加熱后食用。
金桔皮含有的檸檬烯能促進(jìn)胃液分泌,改善食欲不振。飯前食用2-3顆金桔可幫助消化,腹脹時(shí)可搭配山楂煮水飲用。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。
每100克金桔含35毫克維生素C,抗氧化能力突出。長(zhǎng)期適量食用有助于減少黑色素沉積,鮮榨金桔汁可搭配蜂蜜外用敷臉。體質(zhì)虛寒者需控制攝入量。
金桔中的橙皮苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性,輔助調(diào)節(jié)血壓。建議高血壓人群每日食用5-6顆,可與芹菜汁交替飲用。服用降壓藥者需咨詢醫(yī)生。
金桔的維生素C含量是檸檬的2倍,配合果膠成分可提升抵抗力。流行性感冒期間可用金桔、生姜煮水代茶飲。糖尿病患者應(yīng)限制蜜餞類制品攝入。
食用金桔時(shí)建議選擇表皮光滑、無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí),冷藏保存不超過(guò)兩周。制成蜜餞時(shí)需控制糖分添加量,咳嗽痰多者可嘗試金桔雪梨湯。體質(zhì)偏寒者可搭配紅棗生姜同食,避免與牛奶同服影響營(yíng)養(yǎng)吸收。出現(xiàn)胃部不適或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
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