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紅心獼猴桃是轉(zhuǎn)基因嗎

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紅心獼猴桃不是轉(zhuǎn)基因水果,而是通過自然雜交育種培育的品種。

紅心獼猴桃的紅色果肉源于其富含花青素等天然色素,這類物質(zhì)在自然界廣泛存在于藍莓、紫甘藍等植物中。該品種由科研人員對野生獼猴桃資源進行篩選后,通過傳統(tǒng)雜交技術(shù)選育而成,育種過程中未使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。其果肉顏色、糖度、維生素C含量等性狀的改良均符合常規(guī)育種規(guī)律,我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書目錄中也未包含獼猴桃屬作物。

紅心獼猴桃與綠心、黃心品種的主要差異在于類胡蘿卜素和花青素的比例不同,這些成分差異不會影響食用安全性。日常選購時可通過觀察果皮絨毛分布是否均勻、按壓果實是否微軟等方法判斷成熟度,儲存時建議置于陰涼通風處避免擠壓。對獼猴桃過敏者應(yīng)謹慎食用,出現(xiàn)口唇發(fā)麻等不適癥狀需及時就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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