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肝癌如何飲食養(yǎng)生

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肝癌患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制脂肪攝入、增加維生素攝入、控制鈉鹽攝入等方式進(jìn)行飲食養(yǎng)生。肝癌可能與病毒感染、長期飲酒、黃曲霉毒素暴露等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、消瘦、黃疸等癥狀。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

肝癌患者需保證每日三餐規(guī)律，少量多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。主食以易消化的米面為主，搭配適量粗糧如燕麥片、小米粥等。避免食用油炸、燒烤等高溫烹飪食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。每日可食用1-2個雞蛋補(bǔ)充卵磷脂。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇低脂高蛋白食物如雞胸肉、龍利魚、豆腐等，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。乳制品建議選擇脫脂牛奶或低脂酸奶，每次飲用200毫升左右。合并肝性腦病時需暫時限制蛋白質(zhì)攝入，以植物蛋白為主。

3、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入量控制在40克以下，避免動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物。食用油選擇橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的品種，每日用量不超過25克。堅果類食物需嚴(yán)格控制數(shù)量，每日核桃不超過2個或杏仁不超過10粒。

4、增加維生素攝入

每日保證500克新鮮蔬菜水果攝入，深色蔬菜占一半以上?？蛇m量食用獼猴桃、鮮棗等維生素C含量高的水果。合并食管靜脈曲張者需將水果榨汁或做成泥狀。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充復(fù)合維生素B片、維生素K1注射液等制劑。

5、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。合并腹水者需進(jìn)一步限鹽，可使用檸檬汁、食醋等調(diào)味替代。注意識別隱形鹽，如掛面、餅干等加工食品中的鈉含量。監(jiān)測每日尿量變化，及時調(diào)整飲水量。

肝癌患者飲食需根據(jù)肝功能分級個體化調(diào)整，合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入。所有食物應(yīng)保證新鮮衛(wèi)生，避免生食。出現(xiàn)食欲明顯下降或進(jìn)食后腹脹加重時，應(yīng)及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。定期監(jiān)測血清白蛋白、前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)，必要時在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。保持適度活動有助于改善消化功能，但避免餐后立即平臥。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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