肝癌患者飲食需以高蛋白、高熱量、易消化為主，可適量食用雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、燕麥、香蕉等食物，避免高脂、腌制、辛辣刺激食物。
一、高蛋白食物
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)肝細(xì)胞。建議選擇水煮蛋或蒸蛋，每日1-2個(gè)。魚肉如鱈魚、鱸魚含不飽和脂肪酸，可減輕肝臟負(fù)擔(dān)，每周食用3-4次，每次100-150克為宜。
二、高熱量主食
燕麥含膳食纖維和B族維生素，能穩(wěn)定血糖并提供能量，可煮粥或搭配牛奶食用。香蕉含鉀元素和碳水化合物，適合作為加餐補(bǔ)充熱量，每日1-2根。
三、維生素補(bǔ)充
西藍(lán)花含硫化物和維生素C，具有抗氧化作用，建議焯水后清炒，每周3-4次。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可蒸煮后食用，幫助保護(hù)肝細(xì)胞膜。
四、禁忌食物
避免臘肉、咸菜等腌制食品，其亞硝酸鹽可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。油炸食品和肥肉會(huì)誘發(fā)脂肪肝，需嚴(yán)格限制。辣椒、酒精等刺激性食物可能損傷消化道黏膜。
五、進(jìn)食原則
采用少量多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸壓力。食物需煮至軟爛，溫度控制在40-50℃。出現(xiàn)腹水時(shí)需限制鈉鹽攝入，每日不超過3克。
肝癌患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，化療期間可增加山楂、陳皮等開胃食材，術(shù)后恢復(fù)期優(yōu)先選擇低渣流食。日常注意監(jiān)測體重變化，若連續(xù)3日進(jìn)食量低于正常50%或出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整營養(yǎng)方案，必要時(shí)可通過腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充能量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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