3歲寶寶可以飲用全脂純牛奶或強(qiáng)化維生素D的純牛奶,建議選擇配料表僅有生牛乳且蛋白質(zhì)含量≥3.2克/100毫升的產(chǎn)品。
全脂純牛奶脂肪含量約3%-4%,能為幼兒提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,適合體重正常且無(wú)乳糖不耐受的寶寶。每日飲用量建議控制在300-500毫升,過(guò)量可能影響正餐攝入。需注意開封后冷藏保存并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
部分純牛奶會(huì)添加維生素D,有助于促進(jìn)鈣吸收。對(duì)于日照不足地區(qū)的兒童或冬季可優(yōu)先選擇,但無(wú)須刻意追求高劑量,每日通過(guò)牛奶攝入的維生素D不超過(guò)5微克為宜。需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中維生素D的具體含量。
部分寶寶對(duì)普通牛奶中的A1酪蛋白消化不佳,可能出現(xiàn)腹脹等不適。A2型牛奶僅含A2β-酪蛋白,分子結(jié)構(gòu)更接近母乳,胃腸耐受性較好,但價(jià)格較高。家長(zhǎng)可先少量嘗試觀察寶寶反應(yīng)。
有機(jī)認(rèn)證牛奶在飼養(yǎng)過(guò)程中禁用激素和抗生素,殘留風(fēng)險(xiǎn)較低,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通牛奶無(wú)顯著差異。適合對(duì)食品安全要求較高的家庭,需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí),同時(shí)注意保質(zhì)期通常較短。
采用72-85℃低溫殺菌的鮮牛奶保留更多活性物質(zhì),但需冷藏保存且保質(zhì)期僅2-5天。購(gòu)買時(shí)要確認(rèn)冷鏈完整性,飲用前需加熱至70℃以上殺菌。不適合無(wú)法保證每日采購(gòu)的家庭。
給寶寶飲用純牛奶時(shí),建議分2-3次在早餐或加餐時(shí)提供,避免空腹飲用。初次添加應(yīng)從30毫升開始觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng),如出現(xiàn)皮疹、腹瀉應(yīng)暫停并就醫(yī)。同時(shí)注意牛奶不能替代配方奶粉或母乳作為主食,3歲幼兒每日仍需保證谷物、蔬菜、水果、肉類等多樣化飲食。存放牛奶的容器要定期煮沸消毒,夏季外出時(shí)可選用便攜式滅菌包裝牛奶。
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