適量食用陳皮有助于理氣健脾、燥濕化痰,對(duì)改善消化不良、咳嗽痰多等有一定幫助。陳皮的好處主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、緩解咳嗽、調(diào)節(jié)情緒等。
陳皮含有揮發(fā)油、黃酮類化合物以及維生素B族等成分,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。這些物質(zhì)參與身體能量代謝,有助于維持正常生理功能。日常用陳皮泡水飲用,可以作為一種簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式。
陳皮中的揮發(fā)油成分對(duì)胃腸平滑肌有溫和刺激作用,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。對(duì)于飲食積滯引起的腹脹、食欲不振,適量食用陳皮有助于緩解不適。脾胃虛弱者可將陳皮與生姜一同煎湯服用。
陳皮的芳香氣味能刺激嗅覺(jué)和味覺(jué),反射性促進(jìn)消化液分泌,從而改善食欲。在烹飪?nèi)忸惢蛴湍伿澄飼r(shí)加入少許陳皮,不僅能去腥解膩,還能使菜肴風(fēng)味更佳。食欲低下者飯前少量食用陳皮制品有一定開(kāi)胃效果。
陳皮的燥濕化痰功效對(duì)寒痰咳嗽較為適用,其含有的檸檬烯等成分有助于稀釋痰液。對(duì)于感冒后咳嗽不止或慢性支氣管炎患者,用陳皮與杏仁、茯苓等配伍煎服可減輕咳嗽癥狀。但燥熱咳嗽者不宜單獨(dú)大量使用。
陳皮清香的氣味具有舒緩神經(jīng)的作用,其含有的柑橘類芳香物質(zhì)能幫助緩解緊張情緒。工作壓力大或情緒低落時(shí),飲用陳皮茶可產(chǎn)生一定的安撫效果。配合規(guī)律作息和適當(dāng)運(yùn)動(dòng),對(duì)情緒管理有輔助作用。
陳皮雖有益處但性偏溫燥,陰虛內(nèi)熱者不宜過(guò)量食用。日常食用應(yīng)以適量為原則,可泡茶、入膳或制作蜜餞,避免長(zhǎng)期單一大量服用。服用陳皮期間若出現(xiàn)口干、便秘等不適需暫停使用,慢性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍應(yīng)用。保持飲食多樣性,結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)和良好作息,才能更好地維護(hù)健康。
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