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馬韭的好處與功效

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馬韭一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善濕熱瀉痢、便血、熱毒瘡瘍等癥狀。馬齒莧的好處主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助降血壓、促進(jìn)胃腸蠕動、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵等礦物質(zhì)，以及omega-3脂肪酸。適量食用可為人體補(bǔ)充多種必需營養(yǎng)素，幫助維持正常生理功能，適合營養(yǎng)不良或飲食不均衡人群作為膳食補(bǔ)充。

2、輔助降血壓

馬齒莧中的鉀元素含量較高，有助于促進(jìn)鈉離子排出，對調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。其含有的馬齒莧多糖可能通過改善血管內(nèi)皮功能發(fā)揮輔助降壓作用，高血壓患者可將其作為輔助食療選擇。

3、促進(jìn)胃腸蠕動

馬齒莧富含膳食纖維，能吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動。對于功能性便秘或飲食纖維攝入不足者，適量食用可改善排便困難，但胃腸虛弱者需控制攝入量以免引起腹瀉。

4、抗氧化

馬齒莧含有的黃酮類化合物、甜菜紅素等成分具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。長期適量攝入可能有助于延緩衰老，降低慢性炎癥性疾病的發(fā)生風(fēng)險。

5、調(diào)節(jié)免疫

研究表明馬齒莧提取物中的活性成分可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。適量食用可能通過調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞平衡改善免疫功能，但具體機(jī)制仍需更多臨床研究證實。

馬齒莧可涼拌、做湯或清炒，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少生食，經(jīng)期女性及孕婦慎用。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時應(yīng)立即停用。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可替代正規(guī)治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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