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榛子的功效與作用

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榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)心血管健康、改善腸道功能等功效。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

榛子含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于維持肌肉組織修復(fù)和免疫功能。其維生素E含量較高，可幫助抗氧化，延緩細(xì)胞衰老。適量食用能為人體提供能量，適合體力消耗較大的人群。

2、保護(hù)心血管

榛子中的單不飽和脂肪酸占比超過60%，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。鎂元素含量突出，有助于調(diào)節(jié)血壓和心律，對(duì)預(yù)防高血壓和冠心病有一定輔助作用。

3、調(diào)節(jié)腸道

榛子膳食纖維含量達(dá)9.7克/100克，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其所含植物甾醇可抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收，同時(shí)有利于益生菌增殖，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡。

4、改善代謝

榛子中的錳元素參與糖代謝和脂肪分解過程，對(duì)血糖調(diào)節(jié)有積極作用。維生素B族含量豐富，能促進(jìn)能量代謝，緩解疲勞狀態(tài)，適合糖尿病患者作為堅(jiān)果類零食選擇。

5、骨骼健康

每100克榛子含鈣150毫克，磷380毫克，這兩種礦物質(zhì)是骨骼主要成分。長期適量食用可幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，特別對(duì)絕經(jīng)后女性及老年人骨骼維護(hù)具有積極意義。

建議每日食用榛子不超過20克，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分，優(yōu)先選擇帶殼原味產(chǎn)品。胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等不良反應(yīng)?？蓪㈤蛔优c燕麥、酸奶搭配作為早餐，或加入沙拉增加口感，但需注意總熱量控制。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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