11個月寶寶添加輔食可吃強(qiáng)化鐵米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃等食物,需遵循由稀到稠、由細(xì)到粗的原則逐步過渡。
強(qiáng)化鐵米粉是初期輔食首選,富含易吸收的鐵元素,能預(yù)防缺鐵性貧血。建議選擇單一谷物米粉,初次添加時調(diào)成稀糊狀,適應(yīng)后逐漸增加稠度。每日可安排1-2次,每次10-20克干粉沖泡。
豬肉泥、雞肉泥等動物性食物提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵。需將肉類蒸熟后打成細(xì)膩肉泥,初期可混合米粉食用。每周可添加3-4次,每次15-20克,注意觀察有無過敏反應(yīng)。
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜富含β-胡蘿卜素,西藍(lán)花泥含鈣和膳食纖維。蔬菜應(yīng)蒸煮至軟爛后研磨,避免葉菜類粗纖維。每日可添加20-30克,建議與主食搭配食用。
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可補(bǔ)充維生素C和鉀元素。需去皮去核后研磨成泥,避免柑橘類易致敏水果。每日攝入量控制在30-50克,建議作為加餐食用。
蛋黃含卵磷脂和維生素D,初次添加應(yīng)從1/8個蛋黃開始,逐漸增至1/2個。需完全煮熟后碾碎調(diào)糊,避免蛋清以防過敏。每周可安排2-3次,與米粉或粥類混合喂養(yǎng)。
家長需注意每次僅引入一種新食材,連續(xù)觀察3天無過敏反應(yīng)后再添加新品種。輔食應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,保持餐具清潔,避免添加鹽、糖等調(diào)味品。11個月寶寶每日奶量仍需保持600-800毫升,輔食作為營養(yǎng)補(bǔ)充逐步替代1-2頓乳類喂養(yǎng)。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時暫停新食材并咨詢醫(yī)生。
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