一般情況下,風味發(fā)酵乳不是酸奶。
風味發(fā)酵乳是指用80%以上的生羊乳、生牛乳、乳粉為原材料,添加其他原料進行殺菌、發(fā)酵后的產(chǎn)品;而酸奶是以牛奶為原材料,經(jīng)過殺菌、發(fā)酵后的牛奶制品。二者在原料上不太一致,營養(yǎng)價值也有所不同。風味發(fā)酵乳能對人體的免疫力有一定的增強作用,而酸奶主要是促進人體的消化和吸收。
對于部分胃腸功能較弱的人群均不建議食用風味發(fā)酵乳和酸奶兩類食物,如剛做過胃腸手術的患者、小于一周歲的兒童等,可能會引起消化功能紊亂、腹痛、腹瀉等不良癥狀。一般不建議長期或大量食用,適量食用有助于促進胃腸蠕動,幫助消化。
日常生活中,建議適量食用富含維生素的食物,如玉米、雪梨等,有助于輔助消化。
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