桂圓蜜具有補(bǔ)血安神、緩解疲勞、潤(rùn)腸通便等功效,但糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者需慎用。桂圓蜜是蜜蜂采集龍眼花蜜釀制而成,主要含葡萄糖、果糖及少量礦物質(zhì)。
桂圓蜜富含鐵元素及氨基酸,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善貧血引起的頭暈乏力。其含有的龍眼多糖可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)失眠多夢(mèng)有緩解作用。建議每日食用10-20克,可直接含服或溫水沖飲。
桂圓蜜中葡萄糖和果糖占比超過(guò)70%,能快速被人體吸收利用,為運(yùn)動(dòng)后或腦力消耗提供能量補(bǔ)給。所含的B族維生素可輔助代謝乳酸堆積,減輕肌肉酸痛感。
桂圓蜜中的有機(jī)酸和活性酶類能刺激胃腸蠕動(dòng),軟化干燥糞便。對(duì)習(xí)慣性便秘者,晨起空腹飲用一杯蜂蜜水有助于建立規(guī)律排便反射。但急性腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用。
糖尿病患者食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng),需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制攝入量。濕熱體質(zhì)者過(guò)量服用易引發(fā)口腔潰瘍或皮膚痤瘡。一歲以下嬰兒胃腸功能未完善,食用存在肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。
避免用60℃以上熱水沖泡,以免破壞蜂蜜中的活性成分。開封后需密封冷藏保存,出現(xiàn)氣泡、酸味即提示變質(zhì)。不可與洋蔥、韭菜同食,可能產(chǎn)生輕微胃腸道刺激。
日常食用桂圓蜜建議選擇玻璃瓶裝原蜜,避免購(gòu)買摻糖漿的劣質(zhì)產(chǎn)品。搭配紅棗、枸杞?jīng)_泡可增強(qiáng)補(bǔ)益效果,但連續(xù)食用不宜超過(guò)1個(gè)月。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用,特殊體質(zhì)者使用前可咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。儲(chǔ)存時(shí)注意避光防潮,建議6個(gè)月內(nèi)食用完畢以保持最佳風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
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