燕窩的主要功效包括滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力及促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)。燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩,含有豐富的蛋白質(zhì)、唾液酸及微量元素。
燕窩性平味甘,歸肺經(jīng),有助于緩解干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。其含有的唾液酸能保護(hù)呼吸道黏膜,適合長(zhǎng)期吸煙或慢性支氣管炎患者食用。需注意風(fēng)寒咳嗽者不宜單獨(dú)食用。
燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子和氨基酸可改善脾胃虛弱引起的食欲不振、疲倦乏力。傳統(tǒng)中醫(yī)常用其配合枸杞、紅棗調(diào)理氣血兩虛,但濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量。
燕窩所含的膠原蛋白肽和抗氧化成分能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,減少皺紋生成。臨床觀察發(fā)現(xiàn)規(guī)律食用可改善皮膚彈性,但效果因人而異,不可替代專業(yè)醫(yī)美治療。
燕窩中的燕窩酸能激活淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病毒能力。適合免疫力低下人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但急性感染期仍需配合藥物治療,不可依賴食補(bǔ)。
術(shù)后患者食用燕窩可加速創(chuàng)面愈合,其富含的精氨酸能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。建議術(shù)后1周開始少量進(jìn)食,需避開抗凝藥物使用期,避免影響凝血功能。
食用燕窩前應(yīng)確認(rèn)無過敏史,建議隔日食用3-5克干品,連續(xù)1-3個(gè)月可見效果。需選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品避免重金屬污染,燉煮時(shí)控制溫度不超過80℃以保留活性成分。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,不可替代藥物治療。日??纱钆浒俸稀y耳增強(qiáng)潤(rùn)肺功效,避免與濃茶、蘿卜同食影響吸收。
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