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銀耳大棗湯功效與作用

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銀耳大棗湯具有滋陰潤肺、補血安神、美容養(yǎng)顏等功效，適用于肺燥干咳、氣血不足、失眠多夢等癥狀。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能促進呼吸道黏膜修復(fù)，緩解因肺燥引起的干咳、咽干等癥狀。大棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，兩者協(xié)同作用可改善秋冬季干燥性咳嗽。肺熱人群可搭配百合增強效果。

2、補血安神

大棗含鐵量是蘋果的10倍，配合銀耳的氨基酸成分能促進血紅蛋白合成，改善面色萎黃、手腳冰涼等貧血癥狀。其中的皂苷類物質(zhì)還能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對更年期失眠、焦慮性心悸有緩解作用。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的銀耳多糖具有超強保水能力，能提升皮膚彈性蛋白合成，減少皺紋產(chǎn)生。大棗的維生素C和抗氧化物質(zhì)可抑制黑色素沉積，長期飲用有助于淡化黃褐斑，改善皮膚暗沉問題。

4、調(diào)節(jié)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞活性，增強呼吸道局部免疫力。大棗中的三萜類化合物可促進抗體生成，兩者合用對反復(fù)感冒、慢性支氣管炎等免疫力低下癥狀有輔助改善作用。

5、保護胃腸

銀耳膠質(zhì)能在胃黏膜形成保護層，緩解胃酸刺激。大棗所含的熊果酸可抑制幽門螺桿菌，對慢性淺表性胃炎伴消化不良癥狀有一定調(diào)理效果，但胃食管反流患者應(yīng)減少大棗用量。

建議每周飲用2-3次銀耳大棗湯，選用肉質(zhì)肥厚的椴木銀耳和新疆若羌灰棗效果更佳。糖尿病患者需控制大棗用量，銀耳應(yīng)充分泡發(fā)去除雜質(zhì)。體質(zhì)虛寒者可加入3片生姜同煮，經(jīng)期女性可適量添加紅糖。出現(xiàn)腹瀉、痰濕癥狀時應(yīng)暫停食用，慢性病患者飲用前建議咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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