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糖尿病人能吃糙米嗎

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糖尿病人一般可以吃糙米，糙米屬于低升糖指數(shù)食物，有助于控制血糖波動(dòng)。

糙米保留了稻谷的外層麩皮和胚芽，富含膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)。膳食纖維能延緩碳水化合物消化吸收速度，避免餐后血糖快速升高。糙米的升糖指數(shù)約為55，屬于低升糖食物，適合糖尿病患者作為主食替代精白米。烹飪時(shí)建議提前浸泡以減少硬度，搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物可進(jìn)一步降低血糖反應(yīng)。需注意糙米仍含有碳水化合物，需根據(jù)每日總熱量需求控制攝入量，建議每餐不超過(guò)100克熟重。

少數(shù)胃腸功能較弱的糖尿病患者可能因糙米質(zhì)地粗糙出現(xiàn)腹脹等不適，此時(shí)可將糙米與白米按1：1比例混合食用。合并嚴(yán)重胃輕癱或消化性潰瘍活動(dòng)期的患者應(yīng)暫時(shí)避免食用糙米，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的糖尿病患者需確認(rèn)無(wú)麩質(zhì)過(guò)敏反應(yīng)后再食用。

糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，除糙米外還可選擇燕麥、蕎麥等全谷物。建議采用少食多餐模式，避免一次性攝入過(guò)多碳水化合物。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸煎炒。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。若血糖控制不穩(wěn)定或出現(xiàn)異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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