茯苓泡水喝的方法主要有切片沖泡、研磨沖服、搭配煎煮、隔水燉煮、配伍代茶等。
將干燥茯苓切成薄片,取5-10克放入杯中,用90℃左右熱水沖泡,加蓋燜泡15-20分鐘。茯苓片會逐漸軟化釋放有效成分,適合日常保健飲用,可重復(fù)沖泡2-3次至味道變淡。
茯苓研磨成細粉后更易溶解,每次取3-5克粉末直接溫水送服,或調(diào)入蜂蜜水、米粥中食用。此法吸收效率較高,但需注意防潮保存,建議兩周內(nèi)用完。
茯苓可與薏苡仁、山藥等食材同煮,取茯苓15克與其他材料加水500毫升,小火煎煮30分鐘。煎煮法能使脂溶性成分更好析出,適合脾虛濕重者調(diào)理。
茯苓20克與去核紅棗5顆放入燉盅,加清水300毫升,隔水慢燉1小時。此法能保留揮發(fā)性成分,燉煮后的茯苓質(zhì)地綿軟,湯汁甘淡適口。
茯苓10克配陳皮3克、生姜2片制成茶包,沸水沖泡代茶飲用。此類配伍可增強健脾祛濕功效,建議上午飲用,連續(xù)飲用不超過7天。
茯苓泡水需注意選用無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)藥材,陰虛火旺者應(yīng)減少用量,服用期間忌食生冷油膩。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍,如易上火者可加麥冬,消化不良者配山楂。初次飲用應(yīng)從少量開始,觀察有無腹脹等不適反應(yīng)。長期飲用需咨詢中醫(yī)師,避免與利尿劑等藥物同用。茯苓水宜溫服,避免空腹飲用,儲存時需防潮防霉變。
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