甜茶具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸功能、輔助降壓、緩解疲勞等功效。甜茶主要含有黃酮類(lèi)化合物、多糖、多酚等活性成分,其作用機(jī)制與調(diào)節(jié)代謝、清除自由基、保護(hù)血管內(nèi)皮等功能相關(guān)。
甜茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)能中和自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期飲用可延緩皮膚老化,降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。其抗氧化能力與綠茶相近,適合作為日常保健飲品。
甜茶多糖可通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收,幫助控制餐后血糖波動(dòng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能改善胰島素敏感性,但對(duì)糖尿病患者仍需配合正規(guī)治療,不可替代降糖藥物。
甜茶提取物能促進(jìn)消化液分泌,緩解功能性消化不良引起的腹脹。所含鞣質(zhì)可輕度收斂腸道,對(duì)輕度腹瀉有改善作用。胃腸潰瘍急性期應(yīng)避免空腹飲用。
甜茶黃酮可通過(guò)抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性,產(chǎn)生輕度降壓效果。對(duì)臨界高血壓人群可能有一定幫助,但高血壓患者仍需規(guī)范用藥,不可依賴(lài)茶飲替代藥物治療。
甜茶含有的三萜類(lèi)成分能調(diào)節(jié)能量代謝,減輕運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積。其咖啡因含量低于普通茶葉,適合對(duì)咖啡因敏感人群作為提神飲品,但夜間飲用可能影響睡眠質(zhì)量。
飲用甜茶建議每日不超過(guò)500毫升,避免與鐵劑同服影響吸收。孕婦、胃酸過(guò)多者應(yīng)減量飲用。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢需立即停用。甜茶不能替代藥物治療疾病,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,隔夜茶湯易變質(zhì)不宜再飲。
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