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苦苦菜有哪些功效和作用

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苦苦菜具有清熱解毒、涼血止血、消腫止痛等功效，常用于輔助治療痢疾、咽喉腫痛、瘡瘍腫毒等癥狀。苦苦菜的主要作用包括抗菌消炎、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等。

1、清熱解毒

苦苦菜性寒味苦，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清熱解毒的功效。其中含有的生物堿和黃酮類化合物能夠抑制多種細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。臨床可用于輔助治療風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，常與金銀花、連翹等藥材配伍使用。

2、涼血止血

苦苦菜含有豐富的維生素K和鞣質(zhì)成分，能夠促進(jìn)血小板聚集，縮短凝血時(shí)間。對(duì)于血熱妄行導(dǎo)致的鼻出血、牙齦出血、便血等癥狀有一定緩解作用。新鮮苦苦菜搗爛外敷還可用于外傷出血的應(yīng)急處理。

3、消腫止痛

苦苦菜中的苦味素和揮發(fā)油具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，能夠減輕局部組織充血水腫。對(duì)于癰腫瘡毒、乳腺炎等體表感染性疾病，可用鮮品搗敷或煎湯熏洗。其提取物對(duì)關(guān)節(jié)炎、跌打損傷引起的腫痛也有緩解效果。

4、促進(jìn)消化

苦苦菜所含苦味成分能刺激唾液和胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振、脘腹脹滿等消化不良癥狀。適量食用可幫助分解脂肪，促進(jìn)膽汁排泄，對(duì)脂肪肝、膽囊炎等疾病有一定輔助調(diào)理作用。

5、增強(qiáng)免疫

苦苦菜富含多糖、維生素C和硒等營(yíng)養(yǎng)素，能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。長(zhǎng)期適量食用有助于提高抗病能力，減少呼吸道感染等疾病發(fā)生概率。

苦苦菜可涼拌、清炒或煮湯食用，建議每次食用量控制在50-100克。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦慎用。使用苦苦菜治療疾病時(shí)需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可替代正規(guī)藥物治療。采集野生苦苦菜時(shí)需注意辨別，避免誤食有毒植物。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，盡快食用以保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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