楊梅通??梢院图t棗一起泡酒。
從營(yíng)養(yǎng)角度而言,楊梅和紅棗并不存在沖突。楊梅富含維生素C、果糖、礦物質(zhì),具有生津止渴的功效。而紅棗作為一種大補(bǔ)食物,里面則含有大量的碳水化合物、水分以及多種微量元素。用楊梅和紅棗一起泡酒,不僅可以讓兩者的香味更加濃郁,有利于提升口感,還能更為全面地補(bǔ)充身體所需能量,起到開胃健脾、生津止渴的效果。需要注意的是,飲用楊梅和紅棗泡的酒時(shí)應(yīng)注意適量,主要是因?yàn)槔锩婧写罅康囊掖迹L(zhǎng)期過(guò)量攝入該物質(zhì)會(huì)增加患酒精性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
楊梅、紅棗泡酒的方法也比較簡(jiǎn)單,將楊梅晾干后,與紅棗一層一層地鋪在酒壇中,放置一個(gè)月左右即可。
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