桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目等功效,主要用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等癥狀。桑葉的作用與功效主要有降血糖、降血壓、抗炎抗菌、抗氧化、改善睡眠等。
桑葉中含有豐富的生物堿和多糖類物質(zhì),能夠抑制腸道對(duì)糖分的吸收,促進(jìn)胰島素分泌,有助于降低血糖水平。臨床研究表明,桑葉提取物對(duì)2型糖尿病患者有一定的輔助治療作用,可改善糖耐量異常。
桑葉中的黃酮類化合物和γ-氨基丁酸具有擴(kuò)張血管的作用,能夠降低外周血管阻力,從而起到降壓效果。長(zhǎng)期適量飲用桑葉茶,對(duì)高血壓患者有輔助降壓作用,但不可替代降壓藥物。
桑葉中的綠原酸、蘆丁等成分具有顯著的抗炎作用,能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放。體外實(shí)驗(yàn)證實(shí),桑葉提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用,可用于輔助治療呼吸道感染。
桑葉富含多酚類物質(zhì)和維生素C,具有清除自由基的能力,能夠減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩衰老,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等慢性疾病的發(fā)生發(fā)展。
桑葉中的γ-氨基丁酸是一種神經(jīng)遞質(zhì),能夠調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,具有鎮(zhèn)靜安神的作用。飲用桑葉茶可幫助緩解焦慮情緒,改善睡眠質(zhì)量,對(duì)失眠癥狀有一定緩解效果。
使用桑葉時(shí)建議選擇無污染的嫩葉,可泡茶、煮粥或制作藥膳。新鮮桑葉每日用量不宜超過30克,干品以10-15克為宜。桑葉性寒,脾胃虛寒者應(yīng)慎用,孕婦及經(jīng)期女性不宜大量服用。服用降糖、降壓藥物者需監(jiān)測(cè)血糖血壓變化,避免與藥物產(chǎn)生協(xié)同作用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。
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