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益生菌的作用及功能有哪些

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益生菌主要通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡發(fā)揮多種生理功能，核心作用包括改善消化吸收、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)代謝功能、抑制有害菌生長(zhǎng)、緩解乳糖不耐受等。

1、改善消化吸收

益生菌能分解食物中難消化的膳食纖維和乳糖，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。部分菌株可分泌消化酶幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪，緩解腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。常見(jiàn)如雙歧桿菌能提高鈣鐵鋅等礦物質(zhì)生物利用率。

2、增強(qiáng)免疫力

益生菌通過(guò)激活腸道淋巴組織，刺激免疫球蛋白A分泌，增強(qiáng)黏膜屏障功能。鼠李糖乳桿菌等特定菌株可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，降低過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生概率。長(zhǎng)期補(bǔ)充能減少呼吸道感染頻率。

3、調(diào)節(jié)代謝功能

部分益生菌能影響膽汁酸代謝，降低膽固醇吸收。嗜酸乳桿菌可產(chǎn)生短鏈脂肪酸調(diào)節(jié)糖脂代謝，對(duì)肥胖和糖尿病有潛在改善作用。某些菌株還能合成維生素K和B族維生素。

4、抑制有害菌

通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性占位和分泌抗菌物質(zhì)抑制致病菌定植。如保加利亞乳桿菌產(chǎn)生的乳酸降低腸道pH值，抑制大腸桿菌等病原體繁殖。對(duì)抗生素相關(guān)性腹瀉和旅行者腹瀉有預(yù)防效果。

5、緩解乳糖不耐

乳酸菌產(chǎn)生的β-半乳糖苷酶可分解乳制品中的乳糖，改善因乳糖酶缺乏導(dǎo)致的腹脹腹瀉癥狀。嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌聯(lián)用能顯著提升乳糖消化效率。

日?？赏ㄟ^(guò)酸奶、奶酪、泡菜等發(fā)酵食品補(bǔ)充益生菌，建議選擇含活菌數(shù)超過(guò)10^8CFU/g的產(chǎn)品。合并使用益生元膳食纖維可增強(qiáng)益生菌定植效果，但免疫缺陷患者及嚴(yán)重腸炎發(fā)作期需謹(jǐn)慎使用。儲(chǔ)存時(shí)需避光冷藏，避免與抗生素同服。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹應(yīng)停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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