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腦梗塞病人能不能吃雞肉

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腦梗塞病人一般是可以吃雞肉的，但需注意烹飪方式和食用量。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，有助于患者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

腦梗塞患者適量食用去皮雞肉有助于恢復(fù)。雞肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)組織修復(fù)，且肌纖維較細(xì)更易消化吸收。推薦選擇雞胸肉部位，采用清蒸、水煮等低脂方式烹飪，每日攝入量控制在100-150克。烹調(diào)時(shí)避免使用動(dòng)物油或重口味調(diào)料，以減少鈉和脂肪攝入。合并高尿酸血癥患者需控制攝入頻次，每周不超過(guò)3次。

部分特殊情況需限制雞肉攝入。對(duì)于同時(shí)患有嚴(yán)重腎功能不全的腦梗塞患者，過(guò)量蛋白質(zhì)可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，此時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整肉類攝入比例。吞咽功能障礙患者需將雞肉制成肉糜或肉湯，防止嗆咳。個(gè)別對(duì)禽類過(guò)敏者應(yīng)禁止食用，過(guò)敏體質(zhì)患者首次嘗試時(shí)建議少量進(jìn)食并觀察反應(yīng)。

腦梗塞患者的飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白原則，除雞肉外可交替選擇魚肉、蝦肉等白肉。日常需監(jiān)測(cè)血壓、血脂等指標(biāo)，定期復(fù)查頸動(dòng)脈超聲。若進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、頭暈等不適，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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