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胃癌化療期間的飲食注意什么

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胃癌化療期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、少食多餐，可適量食用高蛋白食物、軟爛蔬菜、低糖水果、全谷物及清淡湯品，避免辛辣刺激、油膩、生冷及堅硬食物。

一、高蛋白食物

化療期間身體需要更多蛋白質(zhì)修復(fù)組織，推薦選擇雞蛋羹、嫩豆腐、清蒸魚等易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量，減少化療引起的體力消耗。若出現(xiàn)惡心嘔吐，可將蛋白粉加入米糊或藕粉中補(bǔ)充。避免油炸或燒烤方式烹飪，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

二、軟爛蔬菜

西藍(lán)花、胡蘿卜、南瓜等蔬菜應(yīng)煮至軟爛后食用，可制成菜泥或濃湯。蔬菜中的維生素和膳食纖維有助于改善化療導(dǎo)致的便秘，但需去除粗纖維部分。建議每餐搭配50-100克，與主食混合更易消化。避免生食沙拉或涼拌菜，防止細(xì)菌感染風(fēng)險。

三、低糖水果

蘋果泥、香蕉、熟透的獼猴桃等低糖水果可補(bǔ)充維生素C和鉀元素，緩解化療引起的口干。水果需去皮去籽，室溫放置避免冷刺激。每日攝入100-200克為宜，分次食用。避免酸性強(qiáng)的柑橘類水果，可能刺激口腔潰瘍。

四、全谷物

燕麥粥、小米粥、軟爛面條等全谷物提供穩(wěn)定能量，B族維生素有助于減輕神經(jīng)毒性反應(yīng)。谷物應(yīng)長時間熬煮至糊化狀態(tài)，避免糙米、全麥面包等粗硬質(zhì)地?？杉尤肷倭恐ヂ橛突騺喡樽延驮黾訜崃俊；煯?dāng)天可適當(dāng)減少谷物比例，減輕腹脹感。

五、清淡湯品

山藥排骨湯、菌菇雞湯等去油湯品能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，緩解藥物代謝負(fù)擔(dān)。湯料需燉煮2小時以上，撇凈浮油，肉類剁碎后食用。每次飲用100-200毫升，溫度保持在40℃左右。避免添加味精、雞精等調(diào)味品，防止加重味覺異常。

胃癌化療期間每日建議5-6餐，每餐控制在200-300克。進(jìn)食后保持坐位30分鐘，避免平躺引發(fā)反流。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔黏膜炎，可改用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。記錄每日飲食與不適癥狀，復(fù)診時供醫(yī)生調(diào)整方案。保持餐具清潔消毒，所有食材需充分加熱，避免進(jìn)食隔夜食物?；熐昂?小時避免進(jìn)食，可含服話梅糖緩解惡心感。根據(jù)血常規(guī)結(jié)果調(diào)整動物內(nèi)臟等補(bǔ)鐵食物的攝入頻率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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