六個(gè)月輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠、由單一到多樣的原則,主要有高鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等食物。建議從強(qiáng)化鐵米粉開(kāi)始逐步引入,每次只添加一種新食物并觀(guān)察3-5天。
強(qiáng)化鐵米粉是嬰幼兒首選的輔食,可補(bǔ)充母乳或配方奶中不足的鐵元素。初次添加時(shí)調(diào)成稀糊狀,每日1-2次,每次1-2勺,適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇單一谷物米粉可降低過(guò)敏概率,避免添加糖分或調(diào)味劑的米粉。沖調(diào)時(shí)使用溫水或母乳,溫度控制在40℃以下。
根莖類(lèi)蔬菜如胡蘿卜泥、南瓜泥適合初期添加,需蒸熟后研磨成細(xì)膩糊狀。綠葉蔬菜應(yīng)焯水去除草酸后再制作,每次引入一種新蔬菜,連續(xù)觀(guān)察3天無(wú)過(guò)敏反應(yīng)再換品種。初期每日添加10-20克,與米粉混合喂養(yǎng)可提高接受度。避免使用高硝酸鹽含量的菠菜、甜菜根等蔬菜。
蘋(píng)果泥、香蕉泥等低敏水果可作為首選,去皮去核后研磨或蒸熟制作。柑橘類(lèi)、芒果等易致敏水果建議延后添加。每日攝入量不超過(guò)30克,避免影響奶量攝入。水果泥建議單獨(dú)喂食,不與米粉混合以防口味混淆?,F(xiàn)做現(xiàn)吃可減少營(yíng)養(yǎng)流失,冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)。
紅肉如牛肉泥、豬肉泥富含血紅素鐵,適合6月齡后添加。選擇瘦肉部分蒸煮至全熟,用料理機(jī)打成細(xì)膩肉糜,初期每日10-15克。禽肉和魚(yú)類(lèi)需確保完全去骨刺,白肉魚(yú)類(lèi)比紅肉更易消化。肉泥可混合蔬菜泥食用,提高鐵的吸收率。市售肉泥應(yīng)選擇無(wú)添加劑產(chǎn)品。
從1/4個(gè)煮熟的蛋黃開(kāi)始添加,研磨后與母乳或米粉調(diào)勻。觀(guān)察無(wú)過(guò)敏反應(yīng)后可逐漸增至半個(gè)蛋黃,蛋白需滿(mǎn)1歲后再?lài)L試。蛋黃含卵磷脂和膽堿,有助于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。隔日喂養(yǎng)一次為宜,避免與含草酸的蔬菜同食影響鐵吸收。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等反應(yīng)應(yīng)立即停用。
輔食添加期間需保持每日600-800毫升奶量,新食物引入需在上午時(shí)段以便觀(guān)察反應(yīng)。制作工具要專(zhuān)用并嚴(yán)格消毒,食材應(yīng)新鮮無(wú)污染。出現(xiàn)拒食時(shí)可改變食物形態(tài)或間隔數(shù)日再?lài)L試,避免強(qiáng)迫進(jìn)食。記錄每日輔食種類(lèi)和反應(yīng),定期體檢監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線(xiàn)。若持續(xù)出現(xiàn)嘔吐、濕疹等過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
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