一周歲寶寶一般可以吃牛肉,但需確保肉質(zhì)細(xì)嫩、完全煮熟并搗碎成泥狀。牛肉富含鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于嬰幼兒生長發(fā)育。
牛肉是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白來源,含有易吸收的血紅素鐵,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有幫助。建議選擇脂肪含量低的牛里脊或腿肉,剔除筋膜后切小塊焯水去腥,用高壓鍋燉煮至軟爛,再用料理機(jī)打成細(xì)膩肉泥。初次添加時(shí)單獨(dú)喂食1-2茶匙,觀察3天無過敏反應(yīng)再增量??纱钆渫炼鼓嗷?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/pbic6dl0k33szof.html" target="_blank">胡蘿卜泥增加口感接受度。
少數(shù)胃腸功能較弱的寶寶可能出現(xiàn)消化不良,表現(xiàn)為排便困難或皮疹。這種情況應(yīng)暫停食用,待胃腸發(fā)育更完善后再嘗試。早產(chǎn)兒或過敏體質(zhì)寶寶建議延后至18月齡添加,首次食用前需咨詢兒科醫(yī)生。
家長給寶寶添加牛肉時(shí)應(yīng)注意循序漸進(jìn),從每天10克逐漸增加到30克,每周食用不超過4次。避免與含草酸高的菠菜同食影響鐵吸收,食用后適當(dāng)補(bǔ)充維生素C含量高的水果如獼猴桃。制作過程保持廚具清潔,剩余肉泥須冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。若寶寶出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或蕁麻疹等過敏癥狀,應(yīng)立即停止喂食并記錄過敏食物種類,就醫(yī)時(shí)向醫(yī)生詳細(xì)說明喂養(yǎng)情況。
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