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冠心病患者的飲食注意事項有哪些

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冠心病患者飲食需控制總熱量、低鹽低脂、增加膳食纖維攝入，主要有控制膽固醇攝入、限制鈉鹽、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果攝入、避免高糖食物等措施。

1、控制膽固醇攝入

每日膽固醇攝入量應控制在300毫克以下，避免動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物?？蛇x用脫脂牛奶、魚類等替代紅肉，減少動脈粥樣硬化風險。烹飪時優(yōu)先使用植物油如橄欖油，避免動物油脂。

2、限制鈉鹽

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高血壓會加重心臟負荷，建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。注意隱藏鹽分如醬油、味精等調(diào)味料的使用量。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每周至少吃兩次深海魚類如三文魚。植物蛋白如豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，有助于改善血脂代謝。避免肥肉、油炸食品等高脂蛋白。

4、增加蔬菜水果

每日攝入500克以上新鮮蔬菜和200-350克水果，深色蔬菜如菠菜、西藍花富含鉀和抗氧化物質(zhì)。水果選擇低糖品種如蘋果、藍莓，避免榴蓮、荔枝等高糖水果。膳食纖維可延緩糖分和脂肪吸收。

5、避免高糖食物

限制精制糖和含糖飲料攝入，血糖波動會損傷血管內(nèi)皮。甜點、蜂蜜等需嚴格控制，可用代糖適量調(diào)味。全谷物如燕麥、糙米替代精米白面，維持血糖穩(wěn)定。

冠心病患者需建立規(guī)律飲食習慣，少食多餐避免過飽。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。每日飲水1500-1700毫升，戒煙限酒。可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜，定期監(jiān)測血脂血糖。合并糖尿病或腎功能不全時需調(diào)整飲食方案，出現(xiàn)胸悶等不適及時就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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