體重過(guò)輕者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加熱量攝入、選擇高營(yíng)養(yǎng)密度食物等方式科學(xué)增重。增重需以健康為前提,避免過(guò)量攝入高糖高脂食物。
每日總熱量應(yīng)超過(guò)消耗量300-500千卡??稍谠酗嬍郴A(chǔ)上增加2-3次加餐,選擇堅(jiān)果醬全麥面包、牛油果奶昔等食物。用橄欖油烹調(diào)菜肴,每餐添加10-15克堅(jiān)果碎,飲用全脂乳制品替代低脂產(chǎn)品。
每公斤體重需攝入1.6-2克蛋白質(zhì)。優(yōu)選三文魚(yú)、瘦牛肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配奶酪、希臘酸奶等乳制品??蓪⑷榍?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/akxhfameko6m23s.html" target="_blank">蛋白粉加入燕麥粥或奶昔,但天然食物應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的80%以上。
優(yōu)先選用杏仁、核桃等堅(jiān)果,牛油果、香蕉等水果,藜麥、燕麥等全谷物。用橄欖油拌蔬菜,選擇三文魚(yú)代替瘦肉,這些食物在提供熱量的同時(shí)富含不飽和脂肪酸和微量元素。
采用少量多餐制,每日5-6餐。晨起飲用含蜂蜜的溫開(kāi)水刺激食欲,主餐前30分鐘避免飲水。細(xì)嚼慢咽延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間,用餐時(shí)保持輕松環(huán)境,避免分心影響進(jìn)食量。
每周進(jìn)行3次抗阻訓(xùn)練可促進(jìn)肌肉合成。以復(fù)合動(dòng)作為主,如深蹲、硬拉、臥推等,每組8-12次,配合蛋白質(zhì)補(bǔ)充。訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物和蛋白質(zhì),比例為3:1。
增重期間需定期監(jiān)測(cè)體脂率和肌肉量變化,避免單純脂肪堆積。每日記錄飲食和體重,每周增幅控制在0.5-1公斤為宜。合并消化吸收不良或內(nèi)分泌疾病者,應(yīng)就醫(yī)排查病理因素。保持規(guī)律作息,保證7-8小時(shí)睡眠有助于生長(zhǎng)激素分泌。注意循序漸進(jìn),突然大幅增加熱量可能引發(fā)胃腸不適。
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