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提子的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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提子具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化等功效，富含維生素C、鉀、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。主要有抗氧化作用、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)充能量、保護(hù)視力等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、抗氧化作用

提子含有豐富的花青素和多酚類物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。花青素具有強(qiáng)效抗氧化活性，可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，降低炎癥反應(yīng)。長(zhǎng)期適量食用有助于維持皮膚彈性，減少皺紋生成。

2、調(diào)節(jié)血壓

提子中鉀含量較高，每100克約含191毫克鉀元素，能幫助平衡體內(nèi)鈉鉀比例。鉀離子可擴(kuò)張血管平滑肌，對(duì)抗高鹽飲食引起的血壓升高。高血壓人群每日食用10-15顆提子，有助于輔助穩(wěn)定血壓水平。

3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

提子皮和果肉含有不可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其中天然果糖和有機(jī)酸可促進(jìn)胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免膳食纖維過(guò)度刺激胃腸黏膜。

4、補(bǔ)充能量

提子含15-20%的易吸收糖分，主要為葡萄糖和果糖，能快速為機(jī)體供能。運(yùn)動(dòng)后食用可迅速補(bǔ)充肝糖原儲(chǔ)備，緩解疲勞感。但糖尿病患者需控制攝入量，每次不超過(guò)50克為宜。

5、保護(hù)視力

提子中的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾有害藍(lán)光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷。這些類胡蘿卜素在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)濃度較高，經(jīng)常食用可降低老年性黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)。用眼過(guò)度人群可搭配藍(lán)莓等漿果共同食用。

建議選擇果粉均勻、果柄鮮綠的提子，清洗時(shí)用鹽水浸泡5分鐘去除農(nóng)殘。每日食用量控制在100-200克為宜，避免與高蛋白食物同食影響消化。儲(chǔ)存時(shí)保留果柄并用保鮮膜包裹冷藏，可保持3-5天新鮮度。腎功能不全者需注意控制攝入量，防止鉀元素蓄積。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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