胃腸炎發(fā)作期間通常不建議喝牛奶,癥狀緩解后可少量嘗試。牛奶可能刺激胃腸黏膜、加重腹瀉或腹脹,但個(gè)體耐受性差異較大。
急性胃腸炎發(fā)作時(shí),腸道消化功能減弱,乳糖酶分泌減少,牛奶中的乳糖無(wú)法被充分分解,可能引發(fā)腸鳴、腹痛或腹瀉加重。全脂牛奶的脂肪含量較高,可能延緩胃排空,部分患者飲用后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐。牛奶蛋白也可能刺激炎癥黏膜,導(dǎo)致不適感延長(zhǎng)。部分市售牛奶含有添加劑,對(duì)敏感腸道可能產(chǎn)生刺激。
癥狀緩解后,可先嘗試少量低乳糖牛奶或舒化奶,觀察是否出現(xiàn)腹脹、排氣增多等反應(yīng)。部分發(fā)酵乳制品如酸奶可能更易耐受,其中的益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。選擇常溫飲品比冷飲更安全,避免溫度刺激引發(fā)腸痙攣。合并乳糖不耐受的患者應(yīng)避免飲用普通牛奶,可選擇無(wú)乳糖配方。
胃腸炎恢復(fù)期應(yīng)注意補(bǔ)充電解質(zhì)和水分,優(yōu)先選擇米湯、藕粉等低渣流食。若需攝入蛋白質(zhì),可暫時(shí)選用雞蛋羹、嫩豆腐等低脂易消化食物。飲用牛奶后出現(xiàn)不適應(yīng)立即停止,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)腸道功能。持續(xù)腹瀉超過(guò)3天或伴有發(fā)熱時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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