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為什么吃蛋白質(zhì)會(huì)越吃越瘦

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適量攝入蛋白質(zhì)有助于控制體重，但過量攝入或飲食結(jié)構(gòu)失衡可能導(dǎo)致體重下降。蛋白質(zhì)通過增加飽腹感、促進(jìn)肌肉合成和提升代謝率幫助減重，但長期單一高蛋白飲食可能引發(fā)營養(yǎng)缺乏或胃腸負(fù)擔(dān)。

蛋白質(zhì)消化需要消耗更多能量，其食物熱效應(yīng)高于碳水化合物和脂肪，可短暫提升基礎(chǔ)代謝率。優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉、魚類能維持肌肉量，避免減肥期間肌肉流失。乳清蛋白粉等補(bǔ)充劑在運(yùn)動(dòng)后攝入可促進(jìn)肌肉修復(fù)，但代餐過度替代主食可能導(dǎo)致熱量缺口過大。部分人群因乳糖不耐受或消化酶不足，高蛋白飲食后出現(xiàn)腹瀉等吸收不良癥狀。

慢性胃炎患者過量攝入蛋白質(zhì)會(huì)加重胃酸分泌負(fù)擔(dān)，伴隨上腹隱痛、早飽感。甲亢患者蛋白質(zhì)分解代謝亢進(jìn)，雖進(jìn)食增多仍體重減輕，伴心悸、多汗癥狀。糖尿病患者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，機(jī)體分解肌肉供能會(huì)導(dǎo)致消瘦，需調(diào)整三大營養(yǎng)素比例。腎病綜合征患者大量蛋白從尿液流失，盲目補(bǔ)充高蛋白飲食反而加速腎功能損傷。

建議采用均衡膳食模式，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚類、豆制品等易消化來源。突然不明原因體重下降超過5%需排查糖尿病、甲亢等代謝性疾病，避免自行長期使用蛋白粉替代正餐。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸蛋白質(zhì)食物對胃腸的刺激。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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