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急性胰腺炎患者出院后飲食都要注意哪些

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急性胰腺炎患者出院后飲食需注意控制脂肪攝入、少量多餐、避免刺激性食物、保證營養(yǎng)均衡、限制酒精攝入等。

1.控制脂肪攝入：患者應(yīng)優(yōu)先選擇低脂食物，烹調(diào)方式推薦蒸、煮、燉，避免煎炸或油燜。

2.少量多餐：建議患者每日進(jìn)食5-6次，單次食量控制在正常餐量的一半。分次進(jìn)食可降低胰腺負(fù)擔(dān)，避免因一次性攝入過多食物引發(fā)腹脹或腹痛。

3.避免刺激性食物：辣椒、酒精、濃茶等可能刺激胰腺分泌的飲食需嚴(yán)格禁止；過熱、過冷或含咖啡因的飲品也可能誘發(fā)胃腸痙攣。

4.保證營養(yǎng)均衡：患者可以適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、豆腐等食物的攝入，同時(shí)搭配蘋果、香蕉等水果補(bǔ)充維生素。

5.限制酒精攝入：酒精是胰腺炎復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)因素，患者需終身戒酒，即使是低度酒或含酒精的調(diào)味品，也可能刺激胰腺導(dǎo)管收縮，導(dǎo)致胰液排出受阻。

建議患者在日常生活中可以吃水煮蛋、無糖酸奶、蒸南瓜等食物作為便攜加餐。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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