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高血脂病不能吃什么

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高血脂患者需避免高膽固醇、高糖、高鹽、反式脂肪酸及酒精類食物，主要有動物內(nèi)臟、奶油蛋糕、腌制食品、油炸食品、烈性酒等。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高，每100克豬肝含膽固醇超過350毫克，過量攝入會直接升高低密度脂蛋白膽固醇水平。長期食用可能加重動脈粥樣硬化風(fēng)險，建議用魚類或豆制品替代蛋白質(zhì)來源。

2、奶油蛋糕

奶油蛋糕含有大量飽和脂肪酸和精制糖，會刺激肝臟合成更多甘油三酯。人造奶油中的反式脂肪酸還會降低高密度脂蛋白膽固醇，每周攝入超過200克可使血脂異常概率顯著增加。

3、腌制食品

臘肉、咸菜等腌制食品鈉含量超標(biāo)，高鹽飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血液粘稠度。其中亞硝酸鹽還可能損傷血管內(nèi)皮細胞，建議每日食鹽攝入控制在5克以內(nèi)。

4、油炸食品

油條、薯片等經(jīng)過高溫油炸會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，同時吸附大量油脂。反復(fù)使用的煎炸油含有氧化聚合物，會促進血脂代謝紊亂，每周食用不宜超過1次。

5、烈性酒

白酒、威士忌等烈酒會抑制肝臟分解脂肪的能力，酒精代謝產(chǎn)生的乙醛可直接損傷肝細胞。男性每日酒精攝入應(yīng)少于25克，女性應(yīng)少于15克，紅酒也需限量飲用。

高血脂患者日常應(yīng)增加燕麥、深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，每日保證30分鐘有氧運動如快走或游泳。烹飪方式建議選擇清蒸、涼拌等低脂做法，定期監(jiān)測血脂四項指標(biāo)。合并高血壓或糖尿病患者需嚴格控鹽控糖，出現(xiàn)胸悶、頭暈等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)復(fù)查。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定也有助于血脂代謝平衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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