鴨肝的營養(yǎng)價值通常比較高,可適量食用,但是需要控制鴨肝的攝入量。
鴨肝含有豐富的維生素A、鐵、脂肪、硒等成分,可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),具有比較高的營養(yǎng)價值,所以平時可以適量吃鴨肝,對身體健康有一定的好處。但是由于鴨肝屬于內(nèi)臟,其中的脂肪含量過高,要控制食用量,每天可以吃20g-50g鴨肝,避免過量食用。鴨肝的吃法比較多,可以爆炒鴨肝、紅燒鴨肝,還可以用鴨肝燉湯,口感較好。
吃完鴨肝后,可以適量喝溫水,避免過于油膩,還可以適當(dāng)運動,如練瑜伽、打太極拳等,能夠加速鴨肝在體內(nèi)的消化,避免食物堆積在體內(nèi),從而引起不適。
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