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鴨肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

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鴨肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般有蛋白質(zhì)、鐵、維生素A、維生素B2、硒等。

1.蛋白質(zhì)：鴨肝中含有蛋白質(zhì)，適量吃可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力。

2.鐵：該食物中含有鐵，適量吃可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，達(dá)到給身體補(bǔ)血的目的，還可以預(yù)防缺鐵性貧血。

3.維生素A：其中含有維生素A，適量吃可以保護(hù)眼睛，維持正常視力，如果眼睛干澀、疲勞，可以適量吃。

4.維生素B2：該食物中含有維生素B2，其在細(xì)胞增殖、皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用，適量吃對(duì)身體有一定的好處。

5.硒：硒是人體必需的微量元素，適量吃鴨肝可以為身體補(bǔ)充硒，延緩皮膚衰老。

日常生活中，建議適量吃鴨肝，不要多吃，以免導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。此外，吃多了還可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，引發(fā)高血壓、高脂血癥等。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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