一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

苜蓿的營養(yǎng)價值與功效

1248次瀏覽

苜蓿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有改善貧血、調(diào)節(jié)血脂、促進消化等功效。苜蓿的主要營養(yǎng)價值包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素C、維生素K、鈣、鐵等成分，其功效主要有抗氧化、護肝、降膽固醇、緩解便秘、輔助控糖等作用。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

苜蓿的蛋白質(zhì)含量超過大部分蔬菜，其氨基酸組成接近人體需求，易于吸收利用。所含的賴氨酸有助于兒童生長發(fā)育，谷氨酸可促進腦細胞代謝，適合素食者補充蛋白。新鮮苜蓿芽每100克含3-4克蛋白質(zhì)，干燥苜蓿粉蛋白質(zhì)含量可達20%。

2、維生素A

苜蓿富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維護視力健康，增強呼吸道黏膜防御力。每100克苜蓿芽含維生素A約2000國際單位，有助于預(yù)防夜盲癥和皮膚干燥，但過量攝入可能引起頭痛等不適。

3、維生素K

苜蓿是天然維生素K的重要來源，每100克鮮葉含500-800微克。該維生素參與凝血因子合成，能預(yù)防異常出血，同時促進骨骼鈣沉積。服用華法林的患者需控制攝入量，避免影響抗凝效果。

4、膳食纖維

苜蓿含有水溶性與非水溶性膳食纖維，可增加飽腹感并促進腸道蠕動。其黏液多糖能保護胃黏膜，改善功能性消化不良。每日食用20克苜蓿芽可提供約3克膳食纖維，約占成人日需量的12%。

5、植物活性成分

苜蓿中的皂苷類物質(zhì)具有調(diào)節(jié)血脂作用，異黃酮能輔助穩(wěn)定雌激素水平。香豆素類成分可抑制血小板過度聚集，但大量食用可能增加光敏性皮炎風險。建議每日鮮品攝入量不超過50克。

食用苜蓿時可選擇涼拌芽苗、清炒嫩葉或煮湯等方式，避免高溫長時間烹飪破壞營養(yǎng)素。自身免疫性疾病患者、痛風發(fā)作期人群及孕婦應(yīng)謹慎食用。出現(xiàn)腹脹或皮疹時應(yīng)立即停用，建議將苜蓿作為均衡膳食的組成部分，而非單一營養(yǎng)來源。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>