紫苜蓿草具有改善胃腸功能、輔助降血脂、補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化及促進(jìn)傷口愈合等功效。紫苜蓿草含有豐富的膳食纖維、維生素K、異黃酮及礦物質(zhì)等活性成分。
1、改善胃腸功能
紫苜蓿草中膳食纖維含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。其葉片提取物可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對腹脹、消化不良有改善作用。胃腸功能紊亂者可適量食用嫩莖葉。
2、輔助降血脂
紫苜蓿草所含的皂苷成分能抑制膽固醇吸收，異黃酮可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝。長期食用對高脂血癥患者有一定輔助作用，但需配合藥物治療，不能替代降脂藥。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)
紫苜蓿草富含維生素K、維生素C及鈣、鐵等礦物質(zhì)。維生素K有助于凝血功能，鈣質(zhì)可預(yù)防骨質(zhì)疏松，適合營養(yǎng)不良人群作為膳食補(bǔ)充，建議焯水后涼拌食用。
4、抗氧化
紫苜蓿草中的黃酮類化合物具有清除自由基的作用，能減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化活性對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、延緩衰老有潛在益處，可制成茶飲日常飲用。
5、促進(jìn)傷口愈合
紫苜蓿草提取物能加速皮膚組織修復(fù)，維生素K可促進(jìn)凝血。外傷或術(shù)后恢復(fù)期可適當(dāng)食用，但嚴(yán)重傷口仍需規(guī)范醫(yī)療處理，不可依賴食補(bǔ)。
食用紫苜蓿草時(shí)建議選擇嫩芽部分，避免過量攝入引發(fā)腹脹。胃腸敏感者應(yīng)焯水去除草酸，痛風(fēng)患者需控制攝入量。紫苜蓿草可作為沙拉、湯品或茶飲的原料，但不宜替代藥物治療疾病。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用，特殊體質(zhì)者食用前建議咨詢醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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