蘋(píng)果醋可能有助于輔助降低血糖,但無(wú)法替代藥物治療。蘋(píng)果醋中的乙酸可能通過(guò)延緩胃排空、改善胰島素敏感性等方式影響血糖水平。
蘋(píng)果醋中的乙酸成分可能通過(guò)抑制消化酶活性,減緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度,從而降低餐后血糖峰值。部分短期研究顯示,餐前飲用稀釋蘋(píng)果醋可能使2型糖尿病患者餐后血糖上升幅度減小。乙酸還可能通過(guò)激活A(yù)MPK信號(hào)通路,促進(jìn)骨骼肌對(duì)葡萄糖的攝取,改善胰島素抵抗現(xiàn)象。
目前關(guān)于蘋(píng)果醋降血糖的研究多為小樣本短期試驗(yàn),缺乏長(zhǎng)期大規(guī)模臨床證據(jù)支持。蘋(píng)果醋對(duì)空腹血糖的影響尚不明確,且個(gè)體差異較大。對(duì)于1型糖尿病或嚴(yán)重胰島素缺乏的患者,蘋(píng)果醋的降糖效果可能有限。過(guò)量攝入可能引起牙釉質(zhì)腐蝕、胃腸刺激等不良反應(yīng)。
糖尿病患者可將蘋(píng)果醋作為飲食輔助,每日用量建議不超過(guò)15-30毫升稀釋后分次飲用,避免空腹服用。需持續(xù)監(jiān)測(cè)血糖變化,不可擅自調(diào)整降糖藥物劑量。保持均衡飲食與規(guī)律運(yùn)動(dòng)仍是血糖管理的核心措施,若出現(xiàn)血糖波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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