乳糖不耐受人群可以選擇無(wú)乳糖奶粉或低乳糖奶粉。這類(lèi)奶粉通過(guò)水解或去除乳糖成分,能減輕胃腸不適癥狀,同時(shí)保留牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。主要有無(wú)乳糖配方奶粉、深度水解蛋白奶粉、部分水解蛋白奶粉、大豆蛋白奶粉、羊奶粉等替代選擇。
采用乳糖酶分解技術(shù)完全去除乳糖,適合中重度乳糖不耐受患者。其蛋白質(zhì)和鈣含量與普通奶粉相近,可避免飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉。常見(jiàn)產(chǎn)品包括無(wú)乳糖嬰兒配方奶粉和成人無(wú)乳糖奶粉,需注意選擇強(qiáng)化了維生素D的產(chǎn)品以促進(jìn)鈣吸收。
通過(guò)特殊工藝將牛奶蛋白分解為小分子肽段,同時(shí)去除乳糖成分。適用于合并牛奶蛋白過(guò)敏的乳糖不耐受人群,能顯著降低過(guò)敏反應(yīng)概率。這類(lèi)奶粉通常添加了核苷酸和益生菌,有助于修復(fù)受損腸黏膜。
保留部分乳糖但含量低于普通奶粉,適合輕度乳糖不耐受者。其蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)適度水解更易消化,可循序漸進(jìn)鍛煉腸道對(duì)乳糖的耐受性。建議初次使用時(shí)從少量開(kāi)始嘗試,觀察排便情況再調(diào)整用量。
以植物蛋白完全替代動(dòng)物蛋白,不含乳糖和牛奶蛋白。含有天然異黃酮和膳食纖維,但鈣含量較低需額外補(bǔ)充。不適合對(duì)大豆過(guò)敏者,沖泡時(shí)易產(chǎn)生結(jié)塊需充分?jǐn)嚢琛?/p>
天然乳糖含量較牛奶低且分子結(jié)構(gòu)不同,部分患者耐受性更好。羊奶脂肪球較小更易消化吸收,富含短鏈脂肪酸。但仍有引發(fā)乳糖不耐受癥狀的可能,建議先進(jìn)行小劑量測(cè)試。
選擇奶粉時(shí)應(yīng)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇添加鈣鐵鋅和維生素的強(qiáng)化配方。轉(zhuǎn)換奶粉品牌時(shí)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則,初期可將新奶粉與舊奶粉按比例混合喂養(yǎng)。日??纱钆浞靡嫔苿椭纳颇c道菌群平衡,避免空腹飲奶以減少刺激。如出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或皮疹等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查其他食物過(guò)敏可能。
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