一般情況下，柚子的果肉變黃發(fā)硬是否能吃應(yīng)根據(jù)具體情況進行判斷，不能一概而論。
1.能吃：如果柚子的果肉變黃發(fā)硬，但是沒有發(fā)霉、變質(zhì)等情況，可以嘗試食用。柚子果肉變硬的原因可能是柚子儲存時間過長或者儲存環(huán)境不當(dāng)導(dǎo)致的，但是這并不影響柚子的口感和味道。
2.不能吃：如果柚子的果肉變黃發(fā)硬，表面有發(fā)霉、變質(zhì)等情況，就不建議食用了。這種柚子可能已經(jīng)失去了原有的味道和營養(yǎng)價值，而且可能會對身體健康產(chǎn)生不良影響。此外，如果柚子的果肉變黃發(fā)硬，但是口感非常差，沒有原有的酸甜味道，也不建議食用。這種柚子可能已經(jīng)過期或者存放不當(dāng)，可能會對身體健康產(chǎn)生風(fēng)險。
總之，建議在食用柚子之前，先仔細檢查柚子的外觀和口感，如果沒有明顯變質(zhì)、發(fā)霉等情況，可以食用。但是如果柚子的果肉變黃發(fā)硬，口感差，最好還是不要食用，以避免對身體健康產(chǎn)生不良影響。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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