石斛和西洋參具有滋陰清熱、益氣生津、增強(qiáng)免疫等功效,適用于氣陰兩虛、疲勞乏力、免疫力低下等人群。
石斛性微寒,歸胃腎經(jīng),擅長養(yǎng)陰清熱,對(duì)胃陰不足引起的口干舌燥、食欲不振有緩解作用。西洋參性涼,能清肺火養(yǎng)陰液,適合陰虛火旺導(dǎo)致的咽干咳嗽。兩者合用可協(xié)同改善更年期潮熱、糖尿病口渴等虛熱癥狀。脾胃虛寒者需配伍溫中藥使用。
西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效突出,能改善氣短心悸、運(yùn)動(dòng)后疲乏等氣虛癥狀。石斛促進(jìn)唾液分泌,對(duì)口干癥、放療后口腔干燥效果顯著。術(shù)后體虛者可用兩者燉湯調(diào)養(yǎng),但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停服用。
西洋參中的皂苷成分可提升自然殺傷細(xì)胞活性,石斛多糖能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。腫瘤放化療患者服用有助于減輕白細(xì)胞減少癥狀。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配黃芪等藥物組成復(fù)方,避免長期單用。
西洋參可調(diào)節(jié)血壓血脂,改善心肌缺氧;石斛有助于修復(fù)血管內(nèi)皮損傷。高血壓患者可搭配決明子代茶飲,心絞痛發(fā)作期需配合硝酸甘油等急救藥物。服用抗凝藥物者需監(jiān)測凝血功能。
兩者均含多種氨基酸和微量元素,能加速乳酸代謝,改善慢性疲勞綜合征。腦力勞動(dòng)者可含服西洋參片,體力勞動(dòng)者適合飲用石斛汁。需注意每日西洋參用量不超過3克,連續(xù)服用不超過2周。
石斛西洋參可燉湯、泡茶或打粉沖服,建議晨起空腹或午后服用吸收更佳。服用期間忌食蘿卜、濃茶,感冒腹瀉時(shí)停用。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化,孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日常可搭配百合、麥冬等滋陰食材,避免與辛辣燥熱食物同食。
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