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杞子的功效與作用禁忌及食用方法

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杞子即枸杞，具有滋補肝腎、益精明目等功效，適用于肝腎陰虛、目昏不明等癥狀，但外感發(fā)熱、脾虛便溏者禁用。食用方法包括泡水、煮粥或入藥膳，需控制每日用量10-15克。

1、功效與作用

枸杞主要含枸杞多糖、甜菜堿等成分，能增強免疫力、抗氧化，對肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、眩暈耳鳴有改善作用。其含有的玉米黃素可保護視網(wǎng)膜，緩解視疲勞。臨床常用于慢性肝病、糖尿病輔助治療，但不可替代藥物。

2、禁忌人群

外感發(fā)熱期間服用可能加重癥狀，脾虛濕盛者過量食用會導致腹瀉。自身免疫性疾病患者需謹慎，可能刺激免疫反應。高血壓患者長期大量服用需監(jiān)測血壓，與降壓藥可能存在相互作用。

3、食用方法

干嚼每日不超過20粒，泡水建議90℃溫水沖泡3-5分鐘，可搭配菊花或紅棗。煮粥時在關火前10分鐘加入，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。藥膳配伍時可與山藥、熟地黃同燉，增強補益效果。

4、注意事項

染色枸杞可能含硫磺或胭脂紅，正常枸杞呈暗紅色且有白蒂。儲存需密封防潮，發(fā)黏變黑即變質。連續(xù)服用不宜超過3個月，建議間隔1-2周再服用。兒童用量需減半，孕婦使用前應咨詢醫(yī)師。

5、配伍禁忌

不宜與阿托品、山莨菪堿等抗膽堿藥同服，可能加重口干副作用。綠茶中的鞣酸會影響枸杞多糖吸收，建議間隔2小時服用。與降糖藥聯(lián)用需警惕低血糖風險，需定期監(jiān)測血糖變化。

日常食用枸杞建議選擇寧夏道地藥材，避免高溫暴曬保存。搭配適量運動如八段錦、太極拳可增強補益效果。若出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等上火癥狀應暫停服用，陰虛火旺者可搭配麥冬調節(jié)。特殊體質或長期服藥者使用前應經(jīng)中醫(yī)師辨證指導，不可盲目進補。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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